Raita mit frischer Minze und gebratenen Kartoffeln

Ein leckere frische Joghurtspeise mit frischer Minze. Für Vata- und Pitta-Dosha geeignet. 

Keyword Ayurveda, Pitta, Rezept, Vata
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen 1 Person
Kalorien 450 kcal
Autor Regina Massinger

Zutaten

  • 1 kleine Salatgurke
  • 150 ml Vollmilch-Joghurt
  • 2 EL Roh-Rohrzucker
  • 1/4 TL Salz
  • 3 frische Minzblätter
  • 1 Prise Koriander
  • 1/2 TL getr. Dill
  • 2 kleine gebackene Kartoffeln in Spalten

Anleitungen

1. 2 kleine Kartoffel schälen in Spalten schneiden und für ca. 20 min im Ofen backen.

2. Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden.

3. Joghurt, Salz, Zucker, Gewürze, gehackte Minzblätter in einer Schüssel vermengen.

4. Gurkenwürfel unterheben.

5. Joghurtspeise mit den gebacken Kartoffeln servieren.

Guten Appetit!